Die Nutzung eines Gasgrills ist im Vergleich zu einem Holzkohlegrill deutlich klimaschonender und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Aber wie leistungsfähig sind Gasgrills? Einen Gasgrill, auf dem nicht nur gegrillt, sondern auch gekocht und gebacken werden kann, welcher zudem noch leicht zu transportieren ist und sich hervorragend zum schonenden Garen auf Niedrigtemperatur eignet, gibt es nicht. Dachten wir. Dann sind wir über den Enders Urban Pro gestolpert, welchen wir Ihnen nicht vorenthalten wollen.
In unserem Enders Urban Pro Test haben wir uns insbesondere den Aufbau und die einzelnen Funktionen des Gerätes angeschaut, die wichtigsten Daten zur Grillfläche und den Brennern zusammengetragen und getestet, wie die Reinigung des Tisch-Gasgrills funktioniert.
Sowohl das Gehäuse als auch die großvolumige Garhaube des Alleskönners Urban Pro von Enders sind aus einem langlebigen und dennoch leichten Aluguss gefertigt. Die 2 Edelstrahlbrenner sind getrennt voneinander regelbar, was den Urban Pro im Vergleich zu anderen gängigen Tisch-Gasgrills auszeichnet. Unter den 2 Edelstahlbrennern sind praktische Fettauffangschalen verbaut, welche die anschließende Reinigung zum Kinderspiel machen. Der massive, emaillierte Grillrost ist mit integrierten Flammabdeckungen ausgestattet. Am Korpus des Gasgrills können die 2 seitlich angebrachten Ablagen aus Kunststoff einfach hochgeklappt werden, um im Handumdrehen zusätzliche Ablagefläche zu schaffen. Der Grill kann mit einer Gasflasche oder – praktisch für unterwegs – mit einer Schraubkartusche betrieben werden. Sowohl der für den Gasflaschenbetrieb notwendige 50 mbar Gasdruckregler als auch der Schlauch sind bereits im Lieferumfang inbegriffen.
Es gibt wirklich kaum etwas, was der Enders Urban Pro nicht kann: Ob indirektes oder direktes Grillen, Kochen oder sogar Backen – hier bleiben keine Wünsche offen. Grillgut kann sowohl auf der Flamme direkt über dem Gasbrenner gegrillt werden oder – falls Sie größere Fleischstücke zubereiten möchten, die niedrig gegart werden müssen – indirekt gegrillt bzw. gebacken werden. Hierfür wird das Grillgut nicht direkt über, sondern neben dem aktiven Gasbrenner bei geschlossener Garhaube auf dem Rost positioniert. Das Fleisch wird hierdurch der direkten Hitze entzogen und kann so langsam und schonend gegart bzw. gegrillt werden, während die Temperatur über das Thermometer in der Garhaube kontrolliert und somit perfekt auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt werden kann. Für das perfekte Garergebnis kann die Temperatur auch zusätzlich im Gargut mithilfe eines Fleischthermometers gemessen werden.
Mit der Methode der indirekten Hitze können auch andere Speisen in dem Enders Urban Pro gebacken werden. Ob Pizza, Baguettebrot oder Flammkuchen – durch die geschlossene Garhaube und die indirekte Hitze wird im Innenraum des Grills Hitze wie im Umluftbackofen erzeugt, sodass der Gasgrill in der Backfunktion knusprige Gerichte wie aus dem Ofen zaubert. Mithilfe der Topfgestelle können Sie auf dem Enders Urban Pro jetzt auch Saucen oder Beilagen für die Grillparty zaubern: Einfach den Grillrost abnehmen, Töpfe auf die Gestelle stellen und die Speisen auf voller Hitze wie auf einem Gaskocher zubereiten, während nebenan das Grillgut brutzelt.
Auf dem Tischgrill Enders Urban Pro finden aufgrund des großzügigen gusseisernen Grillrostes mit einer Grillfläche von 48 x 32 cm – dies entspricht 1.536 cm2 – etliche Leckereien gleichzeitig Platz. Das Aufbaumaß des Korpus aus Aluguss umfasst ohne Seitenablagen (B x T x H) 70 x 42 x 38 cm. Durch Anbringen beider Ablagen wird die Breite des Gasgrills auf großzügige 90 cm erweitert. Die Maße des Gasgrills sind auch für eine Grillparty mit etlichen Gästen ausreichend, und dennoch klein genug, um den Grill bei Bedarf mobil machen zu können. Somit eignet er sich auch hervorragend zum Einsatz im Wohnmobil oder im Park um die Ecke. Die Arbeitshöhe beträgt 23 cm; sodass sich die Nutzung des Enders Urban Pro auf einem Tisch empfiehlt. Sie können den Tischgrill jedoch auch durch Zukauf eines passenden Unterbaus des Herstellers Enders zu einem Trolleygrill umwandeln.
Der Urban Pro verfügt über 2 Gasbrenner aus hochwertigem Edelstahl, welche sowohl mit einer Gasflasche als auch mit einer Schraubkartusche betrieben werden können. Die Brenner können unabhängig voneinander geregelt werden. So kann problemlos auf der einen Seite gegrillt werden, während auf dem zweiten Brenner die Saucen oder Beilagen gekocht werden. Gezündet wird die Gasflamme durch den frontal am Korpus installierten Piezozünder, welcher einen besonders sicheren Betrieb der Brenner bietet. Die Gesamtleistung der beiden 2 kW Brenner beträgt 4,4 kW. Aufgrund des Alleinbetriebes durch Gas leisten Sie zudem noch einen Beitrag zum Klimaschutz, denn Gasgrills haben gegenüber Holzkohlegrills eine deutlich reduzierte CO2 Bilanz.
Um lange Freude an Ihrem Gasgrill zu haben, empfiehlt sich die Reinigung des Gerätes nach jedem Gebrauch. Der Enders Urban Pro macht Ihnen diese jedoch leicht. Überreste des Grillgutes auf dem Rost können durch die Lochung am Brenner einfach in die darunter liegenden Fettabtropfschalen geschoben werden, welche unter dem Korpus herausgezogen werden und so praktisch entleert und gereinigt werden können. Die Grillroste und die Innenseite der Garhaube können mit einem milden Grillreiniger von Fettanhaftungen befreit und mit warmem Wasser nachgespült werden.
Eins hat sich in unserem Test schnell abgezeichnet: Beim Enders Urban Pro überwiegen die positiven Eigenschaften, und zwar deutlich. Echte Nachteile, welche bei der Anschaffung kritisch zu berücksichtigen wären, konnten wir nicht ausmachen. Der Hersteller Enders hat auf die Kritik einiger Kunden, welche vor einigen Jahren noch die fehlende Option des Austausches des Grillrostes bemängelt hatten, gut reagiert: Für 39,90 € kann der Grillrost, welcher am ehesten einem Verschleiß unterliegt, nun als Ersatzteil geordert werden.
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In unserem Enders Pro Urban Test konnte uns der Allrounder, der zu einem Preis von etwa 250 € zu bekommen ist, vollumfänglich überzeugen. Seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, robuste und dennoch leichte Bauweise und die hochwertigen, einzeln regulierbare Edelstahlbrenner machen den Enders Pro Urban zu einer hervorragenden Anschaffung für den Einsatz im heimischen Garten, auf dem Balkon oder gar im Park.
